那个钓到黑鳕鱼的船员,也是先一愣,紧接着就露出大喜的神色。碧
这可是条黑鲟鱼,虽然没陈斌钓的那条大,但对他来说,也算得上是一笔意外收入了。
他立即捧着那条鱼,像是献宝一样捧到陈斌面前,“斌哥,你看。”
陈斌手里提着钓杆,脑袋转了过去,“自己拿去称一下重量,然后给送冻仓去。”
那船员连忙点头,然后提留着鱼,一路小跑着朝船舱跑去。
李轩看着陈斌,随口道:“我让你负责统计这个,你就是这么统计的?”
陈斌立刻讪笑道:“轩哥,后边我都会再去确认一次的。”
李轩随意笑了笑,本来这事就是随口一说,他一边收着鱼竿,一边道:“我怀疑这水下,我们遇到鳕鱼群了。”碧
陈斌先是一愣,随即就瞪大双眼,一脸不敢置信的道:“这鱼不是很罕见吗?还能形成鱼群?”
李轩点了点头,“其实鳕鱼群是很常见的,现在可能很罕见了,但在一百多年前,在这片海域,数量庞大的鳕鱼群,那是比比皆是,数都数不清,甚至还有踏着鳕鱼的身体,走过白令海峡的传说。”
鳕鱼在我国国内的海鲜市场上数量极少,又常常被油鱼冒充,难见真容,所以地位不高。
然而放眼整个人类渔猎史,鳕鱼对世界各国的渔民们而言却是一个传奇。
它是维京人海上扩张的重要口粮。
它是巴斯克尔海上贸易的重要筹码。
它是中世纪的教徒们斋戒禁欲的日子里最大的慰藉。碧
同时,鳕鱼也为地理大发现时期,那些寻找黄金的远洋冒险者们提供了供养补给,支撑了冰岛经济的迅速崛起。
在欧洲,鳕鱼不仅是热量和蛋白质的主要来源,更是财富的象征,是各个国家竞相争夺的重要资源,对鳕鱼的追逐还间接促进了航海技术的发展,造就了大批优秀的海员,壮大了多国海军的军备力量。
很多国家都曾为了鳕鱼闹得不可开交,甚至不惜发动战争,兵戎相见。
鳕鱼在渔业历史上的地位如日中天,无鱼可及,它巨大的商业价值曾让世界各国无数渔民疯狂。
陈斌听得双眼放光,随即又像是想到了什么一般,像个泄了气的皮球一样,“可是就算我们真遇到鳕鱼群了,那我们也没办法捕捞啊。”
“这倒是的,不过我们马上就要到公海了,到时候我们立刻撒网。”李轩说道。
陈斌思考了一阵后,点了点头,“也只有这个办法了,我们继续打窝,希望这些鳕鱼能够跟着我们游一段距离吧。”碧
“是个好办法。”李轩笑着道。
陈斌看着李轩,询问道:“轩哥,这鱼为什么曾经在渔业历史上,这么重要啊?就是因为它们好吃吗?”
“不仅是好吃,还营养丰富,同时数量还很多。”李轩思考了片刻后,说道:“另外,还有一则关于鲟鱼的传说。”
这个传说,曾经在全世界范围内都广为流传。
传说中世纪,有一个渔夫捕到一条一米长的鳕鱼。
现在这么大的鳕鱼已经是属于不可思议的了,但在那个年代,这种个头的鳕鱼比比皆是,一点儿也不稀奇。
奇的是那条鳕鱼居然会说话,而且说的是巴斯克语。碧
巴斯克是一个谜一样的古老民族,没有人知道他们的起源。
他们说着自己的语言独立于世,这种语言是欧洲最古老的语言,语法相当复杂,鲜有人懂,有人把这种神秘的巴斯克语称作上帝的语言。
那条鳕鱼一开口就是巴斯克语,可见当时鳕鱼在人们心目中的地位非比寻常,同时也不由得让人好奇鳕鱼与巴斯克人究竟有着怎样的神秘渊源。
巴斯克人擅长航海,以贸易闻名。
当年欧洲人喜欢吃鲸鱼肉,对鲸鱼的需求量很大,巴斯克人就跑到那些遥远的无人涉足的水域去捕鲸,结果收获了意外惊喜,他们发现了巨大的鳕鱼群。
巴斯克人是世界上最早的捕鲸能手,捕捞鳕鱼更是不在话下,于是,他们总能带着一船船的鳕鱼满载而归。
没人知道他们究竟从哪里捕到如此多的鳕鱼,巴斯克人对此守口如瓶。碧
哥伦布当年发现新大陆,还没搞清楚印度人和印第安土着,便迫不及待地昭告天下,结果闹出史上最大的一场乌龙,这就是探险家与渔夫的区别,探险家总喜欢大肆宣扬,渔夫却从不会大嘴巴,他们最擅长保守秘密,因为那是他们财富的源泉。
精明的巴斯克人小心守护着他们的秘密,闷声发大财,看得人十分眼红。
他们非常具有商业头脑,发明了用盐腌制鳕鱼干的方法,将鳕鱼生意做得风生水起。
在中世纪,没有冰箱制冷冰块保鲜,食物腐败的问题一直困扰着人类,极大地限制了很多商品贸易活动,于是那些便于保存的东西总是更容易受到人们青睐,成为商品贸易中的抢手货。
早在九世纪的时候,维京人曾经发明一种保存鳕鱼的方法,他们把鳕鱼开肠破肚,挂在冬天凛冽的寒风中让它脱去水分,变得像干巴巴的木头一样,就能保存很长时间。
对于常年漂泊海上的他们而言,这种便于储存携带的鳕鱼干无疑是最理想的航海食品。
他们把鳕鱼干折成小片,像啃硬面包一样啃掉。碧
不过这样的鳕鱼不过是为了在长途航行中填肚子,味同嚼蜡。
而巴斯克人在鳕鱼风干前加入盐巴腌制,不仅使得鳕鱼可以长期保存,不易腐烂,还增加了风味。
鳕鱼身上没有什么油水,腌制起来效果更好,不仅比其他鱼干更易保存,味道还比新鲜鳕鱼更胜一筹。
因此巴斯克人制作的鳕鱼干大受欢迎,很快变成了一桩大买卖,为他们打开了国际市场,巴斯克人因此赚得盆满钵满。
说起来巴斯克人的运气简直好到爆棚,这个时候,中世纪的教会又推波助澜地掀起一股吃鳕鱼的热潮,将鳕鱼捧上神坛。
中世纪天主教有一项规定是斋戒日不得吃肉,但凉性食物不在此列。
什么是凉性食物呢?碧
中世纪人们对它的定义是生活在海里的鱼类和鲸。
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