ps:这章就别定了，过年了，总要罗里吧嗦写一堆做菜的情节…直接跳过等下章吧。
从秦老头那里回来，他的心情还是挺好的。
骑着车路过孤儿院这边，他想了一下。趁没有人在，往院子里放了几千斤的红薯在墙角。
也没有去交易。
随后又转道来到胡老三这边。
在胡老三惊骇的表情下，丢下够他全力去卖半个月的粮食和肉便离开了。剩下的就让他自己去慢慢消耗。
反正这家伙现在挂着铁厂采购，行事方便太多了。
现在的省城钢铁厂属于重工业中的重点单位，在全省都是属于巨无霸级别的，规格不是一般的高。一般人还真没法招惹。
随后他便开始老实的学修车了。
这段时间他就顶替王建民的给郭驼子打打下手，顺便学习着维修的技术。
直到大年二十九，王建民都没有回来。
快下班的时候，郭驼子见众人把车间都已经收拾干净了。便对着众人说道：
“好了，明天开始除了值班的，其他人就不用来了。”
其他人闻言都点了点头，这也是老规矩了。
随后他看向周小川，“至于你的话，什么时候来你自己看情况。不用和他们一样。”
周小川笑了笑点点头，毕竟自己也不算是厂里的工人。
晚上吃了饭，他便开始准备明天过年的东西了。
肉还好一些，不过这个季节能拿出来的蔬菜还真的不多了。
不过有样东西他还是准备做一些。
红薯粉丝。
而且明天做饭自己也想弄点红薯淀粉用。
这后世自媒体还真的强大，很多以前都不知道的事，都能给弄上去来一套教程。
弄一些红薯出来洗干净用石磨碾压成泥，再把红薯泥用纱布包裹着开始用清水冲洗。
等红薯泥基本被冲洗的只剩下渣了，这才将淀粉水浆放到一边沉淀。水浆沉淀出来了就是红薯淀粉了。
烧了一锅开水，旁边又弄一锅冷水凝固粉丝用的。
没有漏斗，只能找一个砂锅在底下用木木工钻头钻了几个孔。
来到正常流速的空间等了半个小时，等回来的时候淀粉浆已经沉淀差不多了。
剩下就简单了，把硬硬的淀粉浆像和面一样揣撒。放进打好孔的砂锅里。
红薯粉浆便顺着小孔流下来在锅里形成细丝状，将煮熟的粉丝拉进凉水缸里。
等完全成型这才用细竹子挂起来等待风干。
这菜太多了有好处也有坏处，好处就是想吃什么就吃什么，坏处就是不知道吃什么。
过年了肯定要有鱼，年年有鱼嘛。鲫鱼处理一条。准备明天红烧。
野鸡蘑菇汤还是要有的。
本来想着弄红烧肉的，想了一下把一些香料和大米弄了一些，分别弄成了粉。
是的他准备弄一份粉蒸肉，这菜肥而不腻。
材料都准备好了，
蚂蚁上树。粉蒸肉，野鸡蘑菇木耳汤，红烧鲫鱼，笋干炒腊肉。虾仁炒鸡蛋，再来一个素菜醋溜大白菜。
没办法，小家伙不吃辣。
七个菜足够几个人吃不完。只能到时候量弄少点。
这就开始准备小零嘴了。
瓜子花生这些肯定少不了。
很多东西都做不了，想了一下弄个炸肉丸子。
这个肉丸子不是狮子头，这是将肉丸子加面粉弄成红枣大小放油锅里炸，吃的时候直接拿起来就能吃的。
还有一个过年早上要吃的东西，仙迷汤。
农村传说神仙喝了都能迷倒的汤，好吧，都是大人在吹牛。
过年这里都是只吃2顿。上午吃零嘴，九点多一顿，四五点一顿。
所以这个汤一定要有料能吃饱。这个做起来最慢，先做差不多，不然明天又是来不及。
取出半个猪头，把猪脸皮弄掉不用收了起来。
将剩下骨头带肉放到锅里开始熬高汤。
等整个汤被熬成奶白色，猪头肉被煮的软烂，这才将猪头肉捞出来用手撕成一丝一丝的肉丝。
就等着明天加上高汤放上豆腐丝、鸡蛋花、豆芽、木耳之类的配菜，再用淀粉勾芡一下就好了。
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