卷 394 震惊的张启程

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  而且膏蟹有个习性,那就是它们不管是在岸上乘凉,还是在水底下休息,只要不是觅食的时候,它们都喜欢把自己给隐藏在石块底下,不翻开石块是根本找不到它们的。

  在偌大的一片海域底下,一块一块的翻石头玩?

  给自己找不自在呢?

  项阳笑着道:“我就下去瞧瞧,没抓到也没什么损失,万一要是找到一只,那我不又是白捡一千块钱?”

  “你要是能再找到一只,我出两千收你的。”张启程幸灾乐祸道。

  项阳笑着道:“张老板很笃定啊。”

  “一个是确实很笃定,二个是你要真有能耐给我多弄几只上来,那对我的作用可就不仅仅是几千块钱那么简单了。”张启程笑着道。

  “既然对张老板有作用,那我更要下去了,平日里张哥你对我的关照不少,用得上我的关键时刻我怎么可能不上?”项阳笑着道。

  “你啊。”张启程苦笑不得,“什么叫用得上你的关键时刻,你就是下去白费力气的。”

  项阳穿好潜水服,下到海底。

  他没按照惯例专门往石头多的地方游,项阳才不会真傻乎乎地跑去翻石头呢。

  项阳敢下来寻找黄油蟹的最主要原因,就是他在海底有着别人没有的视力优势。

  项阳站在水底,缓慢地朝着四周转动,目光一寸一寸地扫视着四周,无视黑暗,无视距离,只要中途没有障碍物阻碍项阳的视线,项阳现在在海底,几乎能够看到几海里外的一根海草。

  很快,项阳就脸上神色一喜,他看到了自己左前方大概两百多米的位置,有一大群膏蟹正在觅食,在这群膏蟹中,其中就有十多只不比船上那只个头小的黄油蟹。

  “希望能有黄金蟹。”

  项阳连忙朝着那群膏蟹游了过去,首先将那十多只黄油蟹一只不漏地全抓到了网兜里,然后又专门挑那些个子大的膏蟹抓了十多只也塞到网兜内,把网兜给填得满满的。

  将网兜装满,项阳又往四周扫视了一圈,确定了周围出了这群正在觅食的膏蟹,没有其它的膏蟹群之后,项阳才满意地朝着水面上游去。

  船上。

  张启程又在跟李超视频,他手里拿着那只黄金蟹,显摆得不行。

  而视频对面的李超,却面无表情地看着张启程显摆。

  一只极品黄油蟹罢了,真当他李超是没见过世面的不成?

  这种螃蟹要是有得个几百斤,李超或许会很激动。

  可才一只?

  李超他自己吃都嫌少了,哪可能会有什么别的想法。

  这时候项阳上来了,他笑着道:“张哥,又在跟超哥视频呢?”

  张启程耸耸肩,“在海上太无聊,也只能跟他打打视频解解闷了。”

  “对了,你不是下去找那黄油蟹去了吗?怎么这么快就上来了?这么快就放弃了?怎么不多找找?说不定真能再找一只嘞。”张启程调侃道。

  项阳笑着摘下网兜。

  张启程心中出现一丝不妙,他试探着问道:“你真找到第二只黄油蟹了?”

  项阳把网兜递给张启程,笑着道:“都在这里面了,你自己看吧。”

  张启程被吓了一大跳,跟被踩着了尾巴的猫一样跳了起来,“卧槽,假的吧?你真找到了?”

  “运气还不错。”项阳咧嘴笑道。

  张启程不信,连忙解开项阳的网兜,朝着网兜内看去。

  “这,这......”张启程霍然抬头,不敢置信道:“十几只黄油蟹?你这是找到黄油蟹的老巢了?”

  项阳笑着道:“运气是真的不错,我下去的时候,刚好遇到一群觅食的膏蟹,它们中就有十多只黄油蟹,我自然是全部抓了上来,然后又捉了十多只普通膏蟹。”

  膏蟹就算没有脱变成黄油蟹,其本身也是非常珍稀的海产。

  膏蟹的真实名字其实是叫和乐蟹,它是南海的四大名菜之一。

  膏满肉质非常的肥美,跟梭子蟹、马面蟹不是一个层级的螃蟹,它是能够与鲍鱼、海参相媲美,享有“水产三珍”之誉的一种螃蟹。

  最主要的是膏蟹的脂膏金黄油亮,犹如咸鸭蛋黄,脂膏几乎整个覆于后盖,膏质坚挺,不管怎么烹饪都没有任何一丝的腥味,是很多既爱吃海鲜,又受不了腥味的吃货的福音。

  不过膏蟹不能与茶水同时吃,吃膏蟹时和吃膏蟹后一小时内是忌饮茶水的。

  一般螃蟹的吃饭方法颇多,可以炒吃或煮吃,也可以做蟹酱汤吃等等。

  而膏蟹的独特吃法只有两种。

  一是五味煎蟹。

  五味煎蟹采用团脐母蟹,经油煎后施以多种调料烹制而成,成菜色泽红亮,膏多粉润而有弹性,壳薄肉质鲜嫩爽口,百啖不厌。

  二是蒸大红膏蟹。

  这是一道传统名菜,选用个大脂膏丰满的雌蟹蒸熟,以多种味料尤其是鲜辣椒桔子蘸食。其特点是壳色大红、壳内膏黄顶角,肉白鲜美,膏黄甘香,独具风味,诱人馋诞。

  张启程看看项阳,然后又看看网兜,嘴唇蠕动,半响竟没说出一个字。

  项阳笑着问道:“怎么,张老板,现在这黄金蟹抓上来了,你还要不要?”

  张启程这才仿佛如梦初醒,他没有说要不要,而是感叹道:“项老弟你的捕捞技术,我老张今天是真的服了。”

  “运气而已。”项阳笑着道。

  “运气也是实力的一种。”视频内李超脸上也露出一丝笑容,“十多只黄油蟹的话,可操作的空间就大一些了,帮我带回来,回头先到你的海产市场里展示两天时间,然后直接给我送到我的酒店里来,至于那些膏蟹,你们自己留着吃了吧,多少钱都算在我头上,这顿饭算我请了。”

  张启程看看屏幕,“我想吃黄金蟹,不想吃膏蟹。”

  “呵呵。”李超笑道:“只要你舍得吃,尽管吃。”

  张启程撇了撇嘴,这十多只黄油蟹他还真舍不得吃,虽然他只能拿回去展示两天时间,但这两天的展示对他的作用实际上是非常大的,肯定能让他的招牌更加响亮一些。

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