天亮了，福临堂的李掌柜，泾阳的茶马提辖和县尉陆续被抓去了顺风处收押，这在以往是从未见过的。
过去都是捕快、守备队抓人，关进牢里有典狱守着，今天顺风处特牛，突然增加了不少人手，直接办案了。
赵玉林陪着雨琦小歇后离开客栈，雨琦去了顺风处办案，他径直去天泰店。刚到门口左良臣便上前招呼：叙州赵掌柜拜见金花夫人。
金花夫人立即出门迎接，见掌柜的竟是一位玉树临风的翩翩公子，小女人吃惊啦，十分抱歉的说：昨夜小店进了毛贼，还望赵掌柜别见笑。
赵玉林面无表情的点点头说：无妨，头前带路，他要看货。
女人立即招呼两个师傅一起朝后院走去。
赵玉林看到院子当中一排排晒垫里晾晒的茶叶笑着说：多好的茶叶，不做茯茶真是浪费了。
他走过去蹲下来抓起一把茶叶在手中用力捏了捏再张开手指，湿润的茶叶便洒落下来。
赵玉林很满意，水分正合适。叫师傅将茶叶都收拢了，他要渥堆。
金花夫人紧张的问：干嘛那样做？茶叶未干便打堆，岂不是要坏掉？这茶叶还未出我天泰号的大门，若是坏了，他日赛金花还咋做生意？
左良臣看到赛金花阻拦，急了，张口就说：三…呐，咱家少爷说的还有假。
赵玉林听到良臣刚吐出“三”字，立即瞪他，那丫硬生生将后面的少爷两个字憋了回去，换作变调的“啥呐”声掩盖。
他看到一脸懵逼的赛金花说：他的时间很紧，耽误不得，这里有帮手，先叫伙计按照他的方法将茶叶打堆，咱们屋里叙话，他这里有一套全新的制茶方法，保管夫人用得上。
赵玉林守着师傅和卫士将第一堆茶弄好，跟着金花夫人回房叙话，他叫屏退左右之后才让左良臣拿来锦盒递给金花夫人。
他笑呵呵的说：这是他老赵家祖传的制茶方法，昨天看到茶船沉了实在是可惜，昨夜便将这套制茶法整理出来交给金花夫人试试。
咱家的这套制茶法名曰前发酵制茶，乃是将茶叶渥堆发酵，再蒸茶装模，压制成茶砖晾置，让茶叶里面的有益菌类通过发酵更加充分，形成饱满的金花。
金花夫人听得惊奇了，茶砖里咋还会长出和她名字一样的金花？
难道是在哄她开森？
赵玉林继续讲：茶叶经过三五十天的发酵之后会全部呈现黑色，又可以叫黑茶，茶叶最好在春夏采收起来后制作，那时正值伏天，又可以叫伏茶。
咱家的茶叶在发酵完成后压制成茶砖，假以时日，茶砖里面就会长出颜色金黄，香气浓郁似茯苓的茶香菌，这种金花菌只有灵芝里面才有，这就是咱家茯茶的独特之处了。
还有，咱们将充分发酵的茶叶压制成茶砖更能方便西边、北边没有水路的客商大量运输，不是正好适合在泾阳制作、销售了。
赵玉林还在讲解，金花夫人却是望着眼前的这个帅气男人早已入神，咋感觉这个茯茶就是为她的茶店量身定做的呀，夫人看着赵玉林惊奇的发呆啦。
屋外，师傅在大喊：夫人呐，茶叶都堆好咯。
赵玉林微笑着站起来叫出去看看。
师傅们已经用赵玉林买来的白色棉布将茶堆盖好，他打开两个茶堆看了连呼说：不错、不错，就是这个样儿。茶叶是要入口的，必须讲究卫生，做干净了。
他说泾阳的气候干燥，空气中保有的水汽正好适合金花的生长，做出来的茯茶绝对好喝叫卖，一定要着人看好了，千万别被歹人再使坏。
金花夫人却是木讷的点头送客。
赵玉林离开天泰店，叫左良臣带路去找一家木器店，他要将压制茶砖的工具弄好，因为这个砖模不能太大了。
新做出来茯茶是世间罕有的茶饮上品，肯定要提价销售。大了，如何能定出亲民的价位？
泾阳顺风处，县令带着一帮衙役和一个中队的守备军来了。
这厮不经传话就直闯内堂，显然就不把顺风处看在眼里，被守门的公人拦住后更是嚣张的呼喝大骂主事，叫滚出来，质问为何未经许可便抓了他的县尉和茶马提辖，简直是胆大包天。
顺风处主事陪着绿竹出来施礼说：顺风司特使绿竹在此办差，县尉和提辖涉及福临堂四年前祸害天泰店掌柜一案，顺风处正在逐一问话。
县令当即一愣，心道不好，县尉要是吐口了，还不把他也交代出来？
这厮马上理直气壮的说：县尉犯案，理当上报州官，由他这个县令亲自过问，啥时候轮到顺风处直接办案了？
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